AMARANTHUS DEFLEXUS L

AMARANTE COUCHEE

Description de l’espèce

Assez commune sur le Plateau lyonnais.

Plante prostrée de 20 à 80 cm fleurissant de Juin à octobre.

Tige couchée, ramifiée, pubescente vers le haut.

Feuille ovale rhomboïdale.

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Genre AMARANTHUS

Famille Amaranthaceae

Les amarantes sont des plantes originaires de l’Asie, Afrique et Amérique. Certaines entrent dans l’alimentation humaine surtout en Amérique centrale et du sud.

En France, les amarantes, plantes envahissantes sont la plupart du temps observées dans les champs en friche (premières années), bord de routes, décombres (souvent en association avec les Chenopodium).

Dans le Rhône, Nétien (1993) répertorie une dizaine d’espèces.

Ce sont le plus souvent des plantes annuelles, de taille moyenne à grande (environ 1 m), au feuilles généralement alternes. L’inflorescence à la forme d’un épi terminal ou en cymes axillaires. Les fleurs unisexuées sont portées sur le même pied. L’ovaire ne possède qu’une graine. Le fruit est un pyxide ou un akène.

La détermination s’effectue sur :

         L’inflorescence

         Nombre d’étamines 3 ou 5

         Les pièces du périgone (les sépales en quelque sorte)

         Le fruit

Attention observation à la loupe obligatoire.

La floraison est tardive, selon les espèces de juillet à octobre.

Le rouge amarante (E123) est issu de certaines espèces.

Quelques espèces ...

      - Amarante Hybride

      - Amarante Couchée

AMARANTHUS HYBRIDUS L

AMARANTE HYBRIDE

Description de l'espèce

Espèce fréquente sur le plateau lyonnais.

Plante de taille moyenne poussant sur le bord des chemins, dans les friches et terrains vagues. Floraison en septembre novembre. Taille de 20 à 100 cm.

Feuilles bien vertes, ovales, assez luisantes, pointues et alternes.

Fleurs vertes ou rougeâtres, disposées en épis très denses.

La tige est glabre ce qui la distingue de A. retroflexus qui montre une tige pubescente.

Les 5 épigones (sépales) de la fleur sont lancéolés et aigus ce qui la distingue de A. retroflexus dont les épigones sont élargies au sommet.

Attention, nécessité d’une loupe pour cette dernière observation.

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